Sinds april 2011 een nieuwe eigenaar, Ruben Jagersma, 26 jaar uit Welsum.
Het restaurant heeft een grondige verbouwing doorstaan. Door een aanpassing grenst het buffetgedeelte nu naadloos aan de zaal. Het blijkt dat een groeiend aantal gasten restaurant Eten en Drinken bij De Brug in Heerde (officieel in Hoorn), opnieuw weet te vinden!

Naast de menukaart met veel verse producten wordt dagelijks door de kok een menu samengesteld waarbij wij rekening houden met het seizoen.

Een team van vijf medewerkers zorgt voor de bediening in het restaurant, de (buffet)zaal of op het terras. Het blijkt dat de fantastische stoelen (indien gewenst met armleuning) in een fris interieur bijdragen aan een gevoel van: hier kom ik weer terug. Het eten is lekker, de sfeer is goed en met de prijs is ook niets mis. Het blijkt dat Eten en Drinken bij De Brug voor een lekker diner, goede lunch of voor feesten en partijen geen brug te ver hoeft te zijn en dat veel mensen de locatie inmiddels hebben (her)ontdekt.